新闻资讯-漳州南伯旺食品有限公司, 专业化、工业化饼干生产企业

饼干的起源可以追溯到公元前3000年的美索不达米亚平原（欧洲）。那时，人们将小麦粉制成未发酵的面包形状，烘烤两次制成易于保存的“烤面包片”，这是饼干的雏形。其目的是延长食物的储存时间，又不损失谷物的营养，还可以将其浸泡在水中并压碎以酿造啤酒。后来，古希腊人也有类似的保存面包的方法。罗马时期，饼干成为奴隶、难民和军队的口粮。罗马人称之为“panis biscoctus”，后来演变成英语中的“biscuit”。直到9世纪阿拉伯人向饼干原料中添加蔗糖，饼干的味道才得到极大的改善。随着蔗糖的普及，饼干逐渐从上层阶级的甜点演变成流行的下午茶点心。

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