公司新闻_漳州南伯旺食品有限公司, 专业化、工业化饼干生产企业

在国外，饼干市场日益繁荣。消费者可以轻松购买到各种口味的饼干，例如牛奶味、巧克力味和坚果味。美国饼干（曲奇）具有相当的代表性。其生产原料复杂，添加了大量的黄油、葡萄干等，口感更好。现代技术广泛应用于饼干生产中，例如使用计算机系统控制烘焙温度和湿度，采用新的包装技术等，以提高饼干的质量。同时，“清洁标签”已成为全球食品行业的重要趋势。在国际市场上，具有“无麸质”、“无反式脂肪酸”、“低脂”等原料关键词，以及“高蛋白”、“高膳食纤维”、“富含维生素”等营养卖点的饼干产品不断涌现，精准满足健身人群和有营养需求人群的消费需求。

2025-07-30

饼干制造商的创新措施

2025年9月1日至3日，广东黄记食品有限公司将参加SIAL国际食品展览会（深圳），并带来两款创新产品：青柠三文鱼苏打饼干和金蒜牛肉苏打饼干。这两款产品符合健康零食的潮流，均采用零蔗糖配方，添加7%以上的新鲜牛奶，搭配进口无水奶油，口感醇厚。青柠三文鱼苏打饼干甄选挪威三文鱼，带来独特的海洋风味；金蒜牛肉苏打饼干甄选安格斯牛肉，提供纯粹的肉香体验。黄记食品自2016年成立以来，凭借先进的研发中心和机械化生产基地，在现代食品行业保持领先地位。

2025-07-30

饼干消费者的特征

从消费者画像来看，饼干的主要消费群体是女性消费者，占比达2/3。其中，“精致妈妈”群体尤其关注孩子的饮食健康，在饼干消费上的TGI（偏好指数）远高于其他群体，成为重要的消费力量。随着消费升级和健康意识的觉醒，休闲食品已从“零食”升级为可与正餐媲美的“第四餐”。兼具颜值与品质的饼干，为消费者提供了重要的营养补充和情感慰藉，各大品牌也正不断创新产品以应对这些消费趋势。

2025-07-30

知名饼干产品新发展

最近，Costco推出了一款创新的甜点“棉花糖脆饼干”，它结合了酥脆的黄油饼干和棉花糖脆米的味道。一经推出就在社交平台上引发了热议。这款饼干一盒24块，售价9.99美元。它呈浅黄色，由焦黄油制成，含有棉花糖碎屑和脆米粒，口感香甜而不油腻，外酥里软。许多网友纷纷开箱品尝，并盛赞其为“我吃过最好吃的饼干”。不过，每块饼干含有210卡路里，目前还不清楚它是否是永久性产品还是短期供应。

2025-07-30

关于饼干分类的常识

饼干大致分为两类：普通饼干和概念饼干。普通饼干包括苏打饼干、全麦饼干等；概念饼干包括全谷物饼干、无糖饼干、蔬菜饼干、猴头菇饼干等。不同类型的饼干由于原料和生产工艺的不同，其营养成分和口感也各不相同。例如，苏打饼干不含糖，钠含量相对较低；全谷物饼干含有膳食纤维，但脂肪含量可能较高；蔬菜饼干理论上含有蔬菜营养成分，但实际上由于加工方法的原因，营养成分可能会流失。消费者可以根据自身需求和健康状况选择合适的饼干类型。

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