如何选择健康的饼干
2025-07-30
选择饼干时有很多需要注意的地方。首先，查看配料表，尽量选择低脂（低于10%）的产品，避免含有非乳制奶油、起酥油和氢化植物油（含有反式脂肪酸）的饼干。其次，要注意“隐性糖”。除了白砂糖和蔗糖等明显的糖类外，麦芽糖糊精和玉米糖浆固体也会导致血糖快速升高。此外，还要注意钠含量，减少高盐饼干的摄入。另外，最好选择原味、少糖的饼干，或者添加坚果和种子的饼干。例如，全麦饼干和燕麦饼干通常含有更多膳食纤维，相对健康一些。如果可能的话，自制饼干可以更好地控制配料，减少不必要的添加剂。
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